珠宝鉴定专业的大学排名如下：

中国地质大学（北京）

中国地质大学（武汉）

北京民族大学

武汉工程科技学院

北京城市学院

天津商业大学

长春工程学院

桂林理工大学

昆明理工大学

广州番禺职业技术学院

湖南大学

湘潭大学

中南大学

中国科学技术大学

华中科技大学

哈尔滨工业大学

中国美术学院

中央美术学院

中国传媒大学

南京艺术学院

河北地质大学

南阳师范学院

广州华商学院

保山学院

滇西应用技术大学

齐鲁工业大学

北华大学

首都经济贸易大学（物资科学与工程学院的宝石及材料工艺学专业）

南昌大学（硕士学位授权单位，设珠宝鉴定与评估专业方向）

重庆大学（设有珠宝学专业，开设有珠宝鉴定、珠宝设计、宝玉石处理等课程）

这些排名基于不同年份的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实验设施以及就业前景等因素。