以下是酿酒专业最好的大专学校：

宜宾职业技术学院：

在全国排名中位居第一位。

湖北轻工职业技术学院：

在全国排名第二。

浙江工业职业技术学院：

在全国排名第三。

四川化工职业技术学院：

在全国排名第四。

泸州职业技术学院：

在全国排名第五。

四川工商职业技术学院：

在全国排名第五。

贵州食品工程职业学院：

在全国排名第六。

贵州轻工职业技术学院：

在全国排名第七。

江南大学：

虽然不是专门的酿酒院校，但其酿酒专业在国内有较高声誉。

山东农业大学：

酿酒专业成立于1996年，是山东省最早的酿酒专业之一。

建议：

宜宾职业技术学院和 湖北轻工职业技术学院适合希望在全国酿酒技术领域处于领先地位的学生。

浙江工业职业技术学院和 四川化工职业技术学院也是全国范围内酿酒技术专业较好的学校。

泸州职业技术学院、 四川工商职业技术学院、 贵州食品工程职业学院和 贵州轻工职业技术学院在酿酒技术方面也有较高的声誉，具体选择可根据个人兴趣和职业规划来决定。

江南大学和 山东农业大学虽然不专门以酿酒为主，但其酿酒专业也值得考虑，尤其是对于希望在这些领域深入发展的学生。