湖南高考的志愿填报数量如下：

本科提前批：

设置30个院校专业组平行志愿，其中“非军事院校志愿”栏设1个院校志愿。

本科批：

设置45个院校专业组平行志愿，包含普通类非定向计划、普通类定向计划、国家专项计划、地方专项计划、民族班计划、预科班计划等其他招生。高水平艺术团、高校专项计划、高水平运动队和中南大学综合评价录取招生等特殊类型招生在“特殊类型志愿”栏中填报，设1个院校志愿。体育类本科批设30个院校专业组平行志愿。

专科提前批：

设置30个院校专业组平行志愿，其中“其他院校志愿”栏设1个院校志愿。

高职专科批：

设置30个院校专业组平行志愿。

因此，湖南高考的志愿填报数量为：

本科提前批：30个院校专业组（含1个非军事院校志愿）

本科批：45个院校专业组（含特殊类型招生1个院校志愿）

专科提前批：30个院校专业组（含1个其他院校志愿）

高职专科批：30个院校专业组

建议考生在填报志愿时，按照合理的分数梯度安排志愿，以增加录取机会。