徐州的大学数量如下：

中国矿业大学

省份：

江苏

城市：徐州

层次：本科

备注：公办

徐州医科大学

省份：

江苏

城市：徐州

层次：本科

备注：公办

江苏师范大学

省份：

江苏

城市：徐州

层次：本科

备注：公办

徐州工程学院

省份：

江苏

城市：徐州

层次：本科

备注：公办

中国矿业大学徐海学院

省份：

江苏

城市：徐州

层次：本科

备注：民办

江苏师范大学科文学院

省份：

江苏

城市：徐州

层次：本科

备注：民办

综上所述，徐州共有6所本科大学，其中包括4所公办大学和2所民办大学。