陕西高考志愿的填报数量如下：

本科一批

可以填报最多6个院校志愿，每个院校下可以填报6个专业志愿。

本科二批

可以填报最多12个院校志愿，每个院校下可以填报6个专业志愿。

高职（专科）批

可以填报最多8个院校志愿，每个院校下可以填报6个专业志愿。

因此，陕西高考志愿一共可以填报的学校数量为：

本科一批：6个院校

本科二批：

12个院校

高职（专科）批：8个院校

总计：6 + 12 + 8 = 26个院校志愿。

建议考生在填报志愿时，充分了解各批次的录取规则和院校情况，合理分配志愿数量，确保志愿的梯度和平衡，以提高录取的可能性。