河南艺术高考志愿的填报数量如下：

艺术本科提前批：

设置1个院校志愿，4个专业志愿和是否服从专业调剂选项。

艺术本科批：

实行平行志愿，1个“院校+专业”为1个志愿，设置35个志愿，不设调剂志愿。

艺术专科批：

实行平行志愿，1个“院校+专业”为1个志愿，设置35个志愿，不设调剂志愿。

对于使用艺术类省级统考成绩作为专业考试成绩的本科专业和高职（专科）专业，实行平行志愿，设置64个“专业+院校”志愿。

因此，河南艺术高考志愿一共可以填报的最多数量为：

艺术本科提前批：

1个院校志愿 + 4个专业志愿 = 5个志愿

艺术本科批：35个志愿

艺术专科批：35个志愿

使用艺术类省级统考成绩的专业：64个“专业+院校”志愿

总计：5 + 35 + 35 + 64 = 139个志愿

建议考生在填报志愿时，根据自己的实际情况和各个批次的录取规则，合理安排志愿顺序，以提高被录取的机会。