在高考平行志愿中，想要冲击更好的专业和院校，考生和家长可以采取以下策略：

合理评估自身实力精准定位

根据自己的高考分数和位次，结合往年高校的录取数据，合理评估自己的实力。

了解目标院校和专业的录取要求、课程设置、就业前景等信息，确保选择的专业和院校既符合自己的兴趣，又具有一定的挑战性。

制定志愿填报策略

冲：选择录取分数线略高于自己分数的院校和专业，但要有一定的录取可能性，避免盲目追求高分数段的院校。一般控制在2至3个为宜。

稳：选择录取分数线与自己分数相近的院校和专业，确保较高的录取概率。一般控制在4至5个左右。

保：选择录取分数线明显低于自己分数的院校和专业，作为保底选择，确保不会因为所有志愿都未被录取而失去上大学的机会。一般控制在2至3个为宜。

志愿顺序合理搭配：将冲击目标放在前面，但也要确保后续志愿的合理性，形成梯度分布，避免高分落榜。

注意填报细节与技巧

了解录取规则：熟悉平行志愿的录取规则，包括投档方式、录取顺序等，确保在填报志愿时不会因不了解规则而影响录取结果。

勾选调剂志愿：除非有十足把握，否则建议勾选“服从调剂”，以增加录取机会。即使被调剂到其他专业，也可以通过转专业、辅修等方式实现自己的专业目标。

具体设置方法

了解自身情况：考生需要对自己的高考成绩、位次以及各院校历年的录取分数线、位次等有清晰的了解。

合理确定“冲”的志愿：选择比自己的位次高出10%至20%左右的院校作为冲刺目标，注意冲刺的院校应具备考生特别感兴趣或认为有潜力的专业。

精心挑选“稳”的志愿：选择与自己位次相当或略低一些的院校，确保录取概率较高，同时考虑院校的专业设置、师资力量、就业前景等因素。

慎重确定“保”的志愿：选择一些录取分数线相对较低、招生计划较多的院校，确保在最坏的情况下，考生也能够被一所院校录取。

注意志愿之间的梯度

在设置“冲、稳、保”志愿时，要注意志愿之间的梯度。冲的志愿要高于稳的志愿，稳的志愿要高于保的志愿，这样才能在最大程度上提高录取概率。

通过以上策略，考生可以更有效地进行高考平行志愿填报，既有机会冲击更好的专业和院校，又能确保有较为稳妥的录取保障。