材料工程类包括以下专业：

1. 材料科学与工程

2. 材料物理

3. 材料化学

4. 冶金工程

5. 金属材料工程

6. 无机非金属材料工程

7. 高分子材料工程

8. 复合材料工程

9. 粉体材料科学与工程

10. 宝石及材料工艺学

11. 焊接技术与工程

12. 功能材料

13. 纳米材料与技术

14. 新能源材料与器件

15. 再生资源科学与技术

16. 稀土工程

17. 生物功能材料

18. 材料设计科学与工程

19. 复合材料成型工程

20. 智能材料与结构

21. 光电信息材料与器件

22. 生物材料

23. 材料智能技术

24. 电子信息材料

25. 软物质科学与工程

26. 稀土材料科学与工程

这些专业涵盖了材料科学的多个领域，从传统的金属材料到新型的纳米材料和新能源材料，为学生在材料领域的学习和研究提供了广泛的选择。