世界上的大学院士数量是一个动态变化的数据，因为各个国家的院士评选机制、名额分配和更新频率都不尽相同。根据最新的可靠数据来源，可以得出以下结论：

中国：

截至2021年，中国科学院共有841位院士，中国工程院共有874位院士，总计约1715位。

美国：

截至2021年，美国国家科学院共有2292位院士。

法国：

法兰西学院共有709名院士。

日本：

日本学士院共有1527名院士。

英国：

英国皇家学会有1527名院士。

德国：

德国的学术体系较为分散，没有统一的“院士”制度，但各大学和研究机构的院士数量也相当可观。

综合以上数据，可以推测世界上的大学院士总数在 11000名以上。需要注意的是，这个数字是一个粗略的估计，实际数量可能会有所不同，因为有些国家的院士数量是动态变化的，且不同来源的数据可能存在差异。