高考志愿太单一可能会带来以下风险和不利影响：

录取风险增加：

如果考生只选择一个院校和一个专业，并且该专业竞争激烈或未达到录取线，那么考生可能面临退档的风险。在传统文理分科的省份，实行以学校为单位投档的模式，只填报一个专业可能导致一旦被投档到该学校而无法被其他专业录取。

选择范围狭窄：

单一志愿使得考生的选择范围变得非常狭窄，如果该学校或专业不符合预期，考生将没有其他备选方案，可能导致无法进入理想的学府或无法获得更好的教育资源。

机会浪费：

只填报一个专业可能浪费选择其他专业机会。在平行志愿下，如果考生只填报一个专业，即使分数达到院校线，也可能因为未达到专业线而被退档，而此时其他专业可能还有录取机会。

录取概率降低：

每个大学和专业都有不同的录取分数线，只填报一个志愿可能导致分数不够而无法被录取。如果填报多个专业志愿，即使某个专业未被录取，其他专业可能还有录取机会，从而提高录取概率。

不利于后续录取：

在征集志愿时，如果考生之前只填报了一个专业且未被录取，可能会面临没有足够选择的情况。此时，即使其他专业分数稍低，也可能因为之前的选择而错过机会。

建议

多填报几个志愿：建议考生在填报志愿时，多选择几所学校和专业，以增加录取的机会和选择的余地。

合理搭配专业：在填报专业时，可以考虑将感兴趣的专业和保底的专业搭配在一起，以平衡风险和机会。

关注录取规则：不同省份和高考改革模式下的录取规则不同，考生应充分了解并遵循相关规定，以减少退档风险。

通过以上分析，可以看出高考志愿太单一存在一定的风险和不利影响，建议考生在填报志愿时多选择几所学校和专业，以提高录取的稳妥性。