西安的一本大学数量如下：

西安交通大学（985）

西北工业大学（985）

西北大学

长安大学

陕西师范大学

西北农林科技大学（985）

西安电子科技大学

西安理工大学

西安建筑科技大学

西安科技大学

西安石油大学

陕西科技大学

西安工程大学

西安工业大学

陕西中医学院

西安外国语大学

第四军医大学（211）

总共有19所一本大学。

建议：

西安交通大学和 西北工业大学作为985高校，在学术研究和人才培养方面具有极高的声誉，是西安乃至全国的重点大学。

西北大学、 长安大学、 陕西师范大学等也是西安的重要高校，各有特色和优势学科。

西安电子科技大学、 西安理工大学等则在工程和技术领域有较强的实力。

第四军医大学作为211高校，在医学领域有很高的地位。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合的学校和专业。