关于大学生做外卖骑手的人数，有以下几个数据可以参考：

截至2018年底

全国外卖骑手总数为700万人，其中大学生和大专生所占比例为14%，即98万人。

截至2022年

美团骑手的数量达到624万人，饿了么骑手的数量为114万人，两者相加国内外卖骑手总数为738万人。在这些外卖骑手中，专科生、本科生占有很大的比重，另外硕士送外卖的有7万人。

截至2024年

全国范围内共有295万名外卖骑手，其中本科生占据了17万人的比例，研究生数量也接近六万人。

综合以上数据，可以得出以下结论：

大学生和研究生做外卖骑手的人数：98万人（2018年数据） + 17万人（本科生，2024年数据） + 6万人（研究生，2024年数据） = 30万人。

本科生做外卖骑手的人数：

17万人（2024年数据）。

硕士及以上学历做外卖骑手的人数：7万人（2018年数据） + 6万人（研究生，2024年数据） = 13万人。

因此， 截至2024年，有大约30万名大学生和研究生成为外卖骑手，其中本科生有17万人，硕士及以上学历有13万人。