福建有以下以闽南语为主要教学语言的大学：

厦门大学

厦门理工学院

集美大学

闽南师范大学

泉州师范学院

华侨大学

仰恩大学

厦门工学院

嘉庚学院

诚毅学院

福建师范大学闽南科技学院

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