日照大学城的学生人数大约在 7到8万人之间。具体数字可能因年份和招生政策的变化而有所不同。以下是各学校的在校生人数：

山东体育学院：

不到1万人，可能已经回迁济南本部。

曲阜师范大学日照校区：

约1.9万人。

济宁医学院日照校区：

约两三千人。

山东水利职业学院：

约12000人。

山东外国语职业学院：

约6000余人。

日照职业技术学院：

约15000人。

建议参考最新的官方数据或教育机构发布的统计信息，以获取最准确的学生人数。