全国各省每年大学生征兵的数量大约为2000至5000名左右。这一数据反映了大学生作为义务兵征集的主要群体，其数量在全国范围内的统计是相对一致的。

此外，针对大学应届生的士官直招，每个省的数量也大约为2000至5000名，属于春季选拔。所有适龄青年的义务兵征集总人数大约在160至180万，属于普通征集制。

大学生新兵的比例要求和不低于78%，而大学生毕业生新兵的比例要求则不低于17%。这些比例要求旨在提高大学生在军队中的比例，从而提升军队的整体素质。

需要注意的是，由于征兵政策、社会趋势和高校应届毕业生人数等多种因素的影响，大学生征兵的具体人数每年都会有所变化。因此，虽然我们可以给出一个大致的征兵数量范围，但实际数字可能会根据每年的具体情况有所调整。