广东新高考的志愿填报数量如下：

本科批次

最多可填报45个院校专业组志愿，每个院校专业组最多可填6个专业，并有一个是否服从专业调剂的选项。

专科批次

最多可填报45个院校专业组志愿，每个院校专业组最多可填6个专业，并有一个是否服从专业调剂的选项。

因此， 广东新高考普通类（物理、历史）的本科批次和专科批次分别最多可填报45个院校专业组志愿，每个专业组最多可填6个专业，总共最多可填报270个专业志愿。

建议考生在填报志愿时，充分了解各个院校和专业的具体情况，根据自己的成绩和兴趣合理选择志愿，以提高录取机会。同时，注意填报顺序和是否服从专业调剂的选项，以增加被录取的可能性。