大学生一餐吃多少菜合适，可以参考以下建议：

学校食堂套餐标准

米饭：约200克

荤菜：约130克

素菜：约110克

例汤：一份（具体重量未明确）

营养均衡原则

蔬菜和水果：每天摄入300-500克蔬菜和200-400克水果，以确保足够的维生素、矿物质和膳食纤维。

蛋白质：每天摄入150-225克动物性食物，包括鱼、禽、肉、蛋等。

菜品数量

一般情况：学校食堂每人需要配3到4道菜，包括低盐少油的菜肴。

推荐组合：一个营养菜、一个素菜和一个菜汤，或者两荤一素一例汤。

个人需求调整

学生可以根据自己的需求添加食物，确保营养均衡且符合个人口味。

综合以上信息，大学生一餐的菜量建议为：

米饭：200克

荤菜：

130克

素菜：

110克

例汤：一份（约200克）

此外，建议学生根据个人体质和活动量，适当调整菜品数量和种类，以保证营养均衡和健康。