截至2024年，山西省的在校大学生（含专科研究生）数量大约为 80万左右。具体数据如下：

山西省普通高校本专科在校生：

76.3万人。

在校研究生：

3.2万人。

高校毕业生规模：

2022年达25.54万人，2023年预计会有所增加。

因此，综合以上数据，山西省的在校大学生数量大约为80万左右。