高考志愿一共要填 8门科目。具体科目设置如下：

3门全国统一考试科目：

语文、数学、外语。外语包括英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语，考生从中选择1个语种参加考试，且包含听力考试。

1门首选科目：

考生从物理和历史2门科目中自主选择1门。

2门再选科目：

考生从思想政治、地理、化学、生物4门科目中自主选择2门。

因此，总共有3（全国统一考试科目）+ 1（首选科目）+ 2（再选科目）= 6门科目需要填报。但需要注意的是，不同省份在志愿填报数量和批次安排上可能有所不同，常见的有“院校专业组”和“专业（类）+院校”两种填报方式。

建议考生在填报志愿前，仔细研究目标院校的招生章程，了解对选科、单科成绩的要求及调剂规则，以确保填报的准确性和有效性。