北京高考志愿录取率 70%以上可以被认为是相对稳定的。从历史数据来看：

1. 2004年，北京约有8.7万考生参加高考，计划招生约6.1万人，录取率稳定在70%以上。

2. 2006年，北京高招录取率再次定格在70%以上。

3. 2024年，北京高考录取率仍然稳定在70%以上。

因此，综合以上信息，可以得出结论：北京高考志愿录取率在70%以上可以被认为是相对稳定的。

建议：

填报志愿时，考生可以参考往年的录取率和自己的成绩，合理设置志愿的“冲、稳、保”区间，以提高录取的稳妥性。

关注招生政策的变化，因为每年的招生政策可能会有所调整，这也会影响录取率。