河南的一本大学数量有所变化。在2024年3月7日之前的统计中，河南有 10所一本大学。然而，这一数据在后续并没有更新或修正。因此，基于最新的可靠信息，河南的一本大学数量应为 10所。

这些大学包括：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 河南农业大学

4. 河南理工大学

5. 河南师范大学

6. 河南工业大学

7. 河南科技大学

8. 华北水利水电大学

9. 河南财经政法大学

10. 新乡医学院

建议您查看最新的教育统计数据或官方公告，以获取最准确的信息。