深圳大学博士研究生的学费和住宿费如下：

学费：

全日制脱产方式学习的博士研究生，学费标准为10000元/年。

住宿费：

根据宿舍房源和住宿条件，住宿费为1000-1500元/年。

此外，深圳大学还为博士研究生提供了一系列奖助学金政策，以吸引优秀生源和保证在读博士潜心学业。具体的奖助学金包括：

国家助学金：

100%，15000元/年。

学校助学金：

100%，18000元/年。

导师津贴：

100%，3000-15000元/年，根据学科分档情况分为三档。

学业奖学金：

100%，20000元/年。

国家奖学金：约3%，30000元/年。

研究生校设奖学金：约10%，2000-50000元/年。

研究生三助酬金：

100%，10000元/年，一年按10个月发放，每月每岗1000元。

综合以上信息，深圳大学博士研究生的年总费用（学费加住宿费）大约在 5.3万元至11.5万元之间，具体费用取决于个人选择的住宿标准和是否获得各类奖助学金。