在东城区选择专业的护工，可以参考以下建议：

查看专业资质

确认护工是否持有护理员等级证、急救资格证等，这些证书代表了其接受过专业培训，并具备一定的专业技能和护理知识。

要求护工提供近期的体检报告，确保其身体健康，无传染病、皮肤病等影响家庭成员健康的疾病。

评估年龄与外表

选择年龄适中的护工，既不太年轻也不太老。太年轻可能缺乏耐心和经验，太老则可能体力和精力跟不上。

护工的外表应得体，这有助于给雇主留下良好的第一印象。

考察实操能力

让护工示范照顾老人日常起居中常见的某一项事情，如抱老人、推轮椅、喂饭等，观察其动作是否规范、熟练。

观察护工在操作过程中是否耐心、细心，以及老人是否感到舒适。

了解工作经历与背景

询问护工的工作经历，包括服务过的家庭类型、照顾对象的年龄及健康状况、服务期限等，以了解其工作能力和适应性。

通过前雇主、熟人或专业机构等了解护工的人品、工作态度和服务质量。

考察个人品质与性格

护工应具备耐心和同情心，能够细心照顾老人，理解其需求。

护工应为人善良、诚实可靠，能够赢得雇主的信任。

护工需要与家庭成员保持良好的沟通，及时反馈照顾对象的状况。

签订正规合同

在合同中明确护工的职责范围、工作时间、休假制度等。

确保合同内容完备，保障双方权益，避免纠纷。

选择正规公司

优先选择有正规资质和良好口碑的护工公司，如北京三替养老护理集团等。

通过公司了解护工的培训和监管情况，确保服务质量。

面试与试用

安排一个面试或短期试用，亲自评估护工是否符合你的要求，也给双方一个了解和适应的机会。

在面试或试用期间，注意观察护工的专业技能、沟通能力、责任心和热忱。

通过以上步骤，可以更全面地评估和选择合适的护工，确保老人得到专业、细致的照顾。