高考521分填报志愿时，可以考虑以下策略：

选择有冷门专业的名校

往年没有冷门专业的名校，今年突然增加了冷门专业，导致录取位次下滑。例如，东南大学在河南因为增加了冷门专业而断档，很多考生捡了漏。

护理学等超级冷门专业，虽然好就业，但高分生不愿意报，从而成为冷门专业。例如，云南有一位考生去年高考521分选择了护理学专业。

报考学科设置偏冷门的高校

采矿类、农业类高校通常不太受欢迎，容易爆冷。推荐考生重点关注中国农业大学、西北农林科技大学、西南大学、东北大学等高校。

考虑地理位置和院校类型

根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的高校和地域。例如，上海政法学院、湖北经济学院、福建工程学院等高校在特定专业上可能适合521分的考生。

注意填报顺序和时间

填报志愿时，按照自己的分数和志愿填报情况，合理安排填报顺序。注意填报时间，按照规定的时间进行填报。

综合考虑个人兴趣和优势

根据自己的兴趣和优势选择合适的专业和院校。例如，喜欢数学和物理的考生可以选择工科类专业，如电子信息工程、航空航天等；喜欢化学和生物的考生可以选择医学、生物科学等专业。

参考往年录取数据

参考往年录取数据，了解自己的分数能上的大学和专业。例如，根据醉学高考志愿往年录取线数据分析，高考理科521分能上的大学有四川美术学院、重庆理工大学、重庆师范大学等。

考虑中外合办专业

对于非物化考生，如果高考预估分在520-550分左右，能接受中外合办专业且外语成绩≥100分的同学，建议报名。

综合以上策略，建议考生根据自己的兴趣、职业规划以及高校的招生政策和录取分数线，综合考虑后填报志愿。同时，注意填报顺序和时间，确保志愿的有效性。