琼州大学（海南热带海洋学院）目前提供53个本科专业和5个专科专业。这些专业涵盖了多个学科门类，包括教育学、文学、管理学、理学、法学、历史学、工学、农学等。具体专业设置如下：

理工学院

化学专业（师范）

食品科学与工程专业

食品营养与检测专业

应用化工技术专业

工业分析与检验专业

环境监测与治理技术专业

数学与应用数学专业

数学教育专业

物理学专业

物理教育专业

文学与历史学院

汉语言文学专业

英语专业

对外汉语专业

历史学专业

管理学院

旅游管理专业

市场营销专业

物流管理专业

理学学院

生物科学专业

电子信息科学与技术专业

生态学专业

工学院

通信工程专业

网络工程专业

数字媒体技术专业

计算机科学与技术专业

软件工程专业

法学院

法学专业

农学院

园艺专业

食品科学与工程专业

水产养殖学专业

教育学院

小学语文教育（本科）

小学数学教育（本科）

学前教育（专科）

请注意，以上信息可能随时间有所变动，建议直接咨询学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。