在合肥当老师，选择专业时可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和特长

如果你对小朋友的成长和教育有浓厚兴趣，学前教育专业可能是一个不错的选择。

对特殊儿童的教育有特别关注和热情，特殊教育专业可能更适合你。

擅长数学可以考虑数学教育专业，对计算机技术感兴趣可以考虑教育技术学专业。

学科特长和兴趣爱好

文科生可以选择汉语言文学、英语等专业，这些专业适合成为语文、英语老师。

理科生可以选择数学、物理、化学、生物、地理等纯学科，或者计算机技术和科学等专业，适合成为相应学科的学科老师。

就业前景

教育行业的就业形势总体较好，师范类专业的毕业生就业率相对较高。

一些热门的教育专业，如学前教育、特殊教育等，由于需求较大，就业前景相对较好。

一些较为冷门的专业，就业形势可能相对较为严峻。

学校的专业实力和教学资源

了解学校的专业实力、师资队伍水平和课程设置，评估专业的质量和适合度。

职业规划

考虑自己的长期职业规划，选择与之相符的专业。例如，如果想成为大学老师，可以考虑数学、物理、化学、生物、计算机科学等专业。

其他因素

家庭条件一般的可以考虑公费师范生，直接获得编制。

综合以上因素，你可以根据自己的兴趣、特长和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果你对数学有浓厚兴趣且擅长数学，数学与应用数学专业可能是一个理想的选择。如果你对小朋友的成长和教育感兴趣，学前教育专业也是一个值得考虑的方向。