绥化至少有两所大学，具体如下：

绥化学院：

绥化学院是黑龙江省的一所地方普通高等院校，位于黑龙江省绥化市北林区。绥化学院是绥化市唯一的一所大学，也是绥化地区重要的教育机构。

黑龙江农垦林业职业技术学院：

黑龙江农垦林业职业技术学院是一所高职院校，提供职业技能培训。

黑龙江省绥化地区教育学院：

黑龙江省绥化地区教育学院主要负责教育研究和培训。

建议您根据最新官方信息确认绥化有多少所大学，因为教育机构的情况可能会有变化。