嘉鱼县至少有两所大学，分别是：

武昌首义学院嘉鱼校区

选址：鱼岳镇迎宾大道南侧园区一路与二路之间

总投资：约16亿元

占地面积：

1520亩

校区组成：高等教育区和基础教育区

高等教育区：用地面积1126亩，总建筑面积约35万平方米

基础设施：包括四栋三层教学楼、一栋四层图书馆、二栋三层办公楼、一栋五层办公楼、一栋六层培训大楼、十七栋三层学生公寓等

入住情况：2018年开工建设，2020年秋季第一批4100名学生已经正式入住开学

武汉东湖学院南校区

选址：官桥镇田野大道

总投资：

19亿元

用地：

1436.25亩

建筑面积：约58万平方米

容量：可容纳15000人

基础设施：包括5栋教学楼、1栋实训大楼、1栋图文信息中心、1栋学生活动中心、24栋宿舍楼、3栋食堂、1栋医务中心、1栋学术交流中心、1栋校行政楼、1栋体育馆、1栋创新中心、8栋专家楼、田径场及配套设施等

其他产业布局：包括容纳1000人的大学生实习实训基地、国际学术交流中心及从幼儿园到高中的基础教育序列。

因此，嘉鱼县至少有两所大学，分别是武昌首义学院嘉鱼校区和武汉东湖学院南校区。