沈阳浑南大学城包括以下大学：

1. 东北大学

2. 辽宁师范大学

3. 沈阳化工大学

4. 沈阳航空航天大学

5. 沈阳建筑大学

6. 中国医科大学

此外，广义上的浑南大学城还包括以下高校：

1. 沈阳理工大学

2. 沈阳音乐学院南校区

3. 沈阳体育学院

4. 沈阳城市建设学院

5. 辽宁中医药大学杏林学院

6. 辽宁师范大学海华学院

7. 沈阳化工大学科亚学院

因此，浑南大学城至少包括 6所大学，如果考虑更广泛的区域，则有多达10余所大学。