大学视听说课程的满分通常为100分。这个总分是由平时成绩和期末考核两部分组成的。具体到各个部分，平时成绩通常占60%，包括自主学习、小组学期英语视频作业以及出勤、课堂表现和平时作业完成情况。而期末考核则占40%，通常以电脑考试的形式进行，内容涵盖课本中已学过的单元的所有内容。在计分方式上，期末考核的分数有时会通过一定的比例折算，例如听说考试分数乘以0.25，来对应60分制的满分。

因此，无论是从构成比例还是具体的计分方式来看，大学视听说课程的满分都是100分。