在云南选择大专专业时，可以考虑以下建议：

结合兴趣和发展方向

选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，能够激发学习的热情和动力。

考虑自己的职业规划，选择与之相关的专业，确保未来能够从事期望的工作。

考虑市场需求和就业前景

选择市场需求大、就业前景好的专业，如旅游管理、计算机科学与技术、会计学等。

关注云南的产业发展和区域经济特点，选择与之匹配的专业，如农业技术、林业技术、园林技术等。

考虑学校的特色和优势

了解各学校的特色专业和重点发展方向，选择有良好教学资源和实践机会的专业。

例如，昆明冶金高等专科学校在冶金技术、无机非金属材料工程技术等方面有优势，云南交通职业技术学院在土木建筑、交通运输等方面有较强实力。

注重实践和应用

选择注重实践技能培养和应用的专业，以增强就业竞争力。

了解专业的课程设置和实践环节，确保能够获得实用的技能和经验。

考虑个人能力和家庭经济状况

根据自己的学习能力和基础，选择适合的专业，避免用缺点去应试。

考虑家庭经济状况，选择适合的专业与学习环境，确保能够承担学费和生活费用。

以下是一些在云南较为热门和认可度较高的专业：

旅游管理：云南作为旅游大省，旅游管理专业毕业生需求量大，就业前景广阔。

计算机科学与技术：信息时代对计算机专业人才的需求量大，就业面广。

会计学：会计学专业是一个非常实用的专业，毕业生在就业市场上非常受欢迎。

环境科学：随着环境保护意识的增强，环境科学专业具有较好的发展前景。

护理学：随着人口老龄化和医疗技术提升，对于专业护理人员的需求不断增加，护理专业的毕业生通常拥有极高的就业率。

铁道交通运营管理：云南是铁路大省，此专业毕业生可在铁路局、火车站等从事管理工作。

药学：云南生物资源丰富，此专业毕业生可在医药企业、医院等从事相关工作。

大数据与财务管理、大数据与会计：结合当前的经济趋势和市场需求，这些专业具有较好的发展前景。

综上所述，选择专业时不仅要考虑自己的兴趣和发展方向，还要综合考虑市场需求、学校特色、实践应用以及个人能力和家庭经济状况。希望这些建议能帮助你做出明智的选择。