在高考分数为496分的情况下，选择专业时可以考虑以下几个方面：

兴趣和特长

根据自己的兴趣和特长选择合适的专业。例如，喜欢计算机科学、电子信息工程、机械工程的学生可以考虑这些热门专业，这些专业在就业市场上具有较高的需求。

专业录取分数线

查看目标专业的录取分数线，选择分数在自己范围内的专业。例如，物理类中，智能制造工程、测绘工程、材料成型及控制工程、土木工程、智能建造专业的最低分是496分。

学校综合实力

考虑学校的综合实力和师资力量。例如，南京邮电大学、广东工业大学、广州大学、广东财经大学、华南理工大学、华南师范大学等综合性大学都是不错的选择。

地理位置

考虑学校的地理位置，一线城市的高校资源丰富，有利于学生开拓眼界和增加实践机会。同时，学校所在地区的经济发展水平也会对学生的就业产生影响。

就业前景

关注专业的就业前景，选择一些具有较高就业率和发展潜力的专业。例如，计算机科学、电子信息工程、机械工程等工科专业通常具有较好的就业前景。

招生政策

了解目标高校的招生政策，包括是否支持转专业、是否有特殊招生项目等，以增加录取的机会。

咨询意见

可以咨询学长学姐或招生办的老师，获取更多的信息和建议，以便做出更明智的选择。

综合以上因素，496分的理科成绩可以选择一些综合实力较强、专业录取分数线合适、地理位置优越的高校和专业。建议先选择自己感兴趣的专业，然后根据录取分数线和学校情况来确定志愿填报顺序，同时关注专业的就业前景和招生政策，以提高录取的概率。