残疾人在选择大学专业时，应该考虑以下几个方面：

身体条件

医学类专业：如医学、护理等，对残疾人来说，这些专业可能对身体条件有较高要求，需要仔细了解相关专业的具体要求。

计算机科学与技术：对肢体残疾的影响较小，侧重于逻辑思维和编程能力，适合残疾人学习。

艺术设计：包括编织、刺绣、陶艺、木雕、绘画等多种艺术形式，对肢体限制较少，注重个人的创造力和想象力。

电子商务：具有灵活性和低门槛，适合在家中通过电脑或手机开展网店或从事电子商务运营。

康复治疗：培养具备康复医学的基本理论和技能，适合有康复需求的残疾人学习。

兴趣和能力

特殊教育：培养能够对残疾人进行教育的师资，适合有志于从事特殊教育工作的残疾人。

计算机办公应用：适合听障学生，学习内容涵盖计算机基础操作和应用技能。

动漫专业：适合听障和肢残学生，学习内容包括动画制作、设计等技能。

社会工作：关注社会公正和人类福祉，可以为残疾人提供支持和服务。

就业前景

计算机科学与技术：就业前景广阔，涵盖软件开发、系统维护、网络管理等多个方向。

电子商务：随着互联网的飞速发展，电子商务已成为一个炙手可热的行业，适合残疾人开展在线创业。

艺术设计：作品可以通过线上线下渠道销售或展示，传承和发展民族文化和传统技艺。

康复治疗：在康复机构从事康复治疗与服务工作，适合有康复需求的残疾人。

学校选择

省属高校：建议选择本省的省属高校，因为这些学校可能对残疾人的招生政策更为友好，可以提前与招生办沟通了解他们的态度。

综上所述，残疾人选择大学专业时，应结合自身身体条件、兴趣和能力，选择适合自己的专业。同时，建议选择就业前景广阔、对肢体限制较少的专业，以便更好地实现自我价值和职业发展。