中级士官在选择专业时，应综合考虑以下因素：

兴趣和职业规划

选择自己感兴趣的专业有助于提高学习积极性和未来的职业满意度。

考虑自己的长期职业规划，选择有利于长期发展和技能提升的专业。

部队需求

选择技术性强且部队需求大的专业，如导弹维修、电子对抗、电子信息工程技术、电气自动化技术、航空发动机、飞行器维修等。

关注部队的实际需求，选择那些在部队中需求量大且技术含量高的专业，有助于在部队中更好地发展。

军地通用专业

选择军地通用的专业，如航海技术、轮机工程、电气自动化、无人机应用、汽车维修、康复治疗及护理等。这些专业在部队能用得上，回到地方后也能找到好工作。

职业发展前景

选择具有广泛就业前景的专业，如机电一体化技术、通信技术、计算机应用技术、大数据技术与应用等。

关注定向士官专业，如飞机电子设备维修、飞机发动机维修、船舶电子、轮机工程、汽车检测与维修、导弹维修、医护专业等，这些专业留队概率高，就业机会多，未来前景发展好。

技能流

选择技术技能强的岗位，如装甲车驾驶员、维修技师等。这些岗位在部队非常受欢迎，有助于长期发展和技能提升。

职业资格证书

在入伍期间，多考虑一些相关的职业资格证书，这样有利于回到地方就业，甚至拿到高薪的工作。

综上所述，中级士官在选择专业时，应结合自己的兴趣和职业规划，选择技术性强、部队需求大、具有职业发展前景的专业，并考虑军地通用性和技能流岗位。同时，获取相关职业资格证书将有助于未来的就业和职业发展。