初中毕业成人选择专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和爱好

选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中才能保持持久的热情和动力。例如，对计算机技术感兴趣可以选择计算机科学与技术或软件工程专业；如果喜欢设计，可以选择环境艺术设计或服装设计等专业。

个人特长

充分发挥自己的特长，选择与自己特长相符的专业，可以更好地发挥自己的潜能。例如，擅长语言表达可以选择汉语言文学或新闻学专业；擅长数学计算可以选择会计或金融等专业。

就业前景

考虑专业的就业前景，选择一个就业前景好的专业可以为将来的职业生涯打下坚实的基础。例如，教育学、护理学、计算机科学与技术等专业都具有较高的就业率。

社会需求

考虑社会对不同专业的需求，选择一个社会需求量大的专业可以提高自己的就业竞争力。例如，随着互联网的普及和技术的发展，软件开发、网络安全等专业的需求量逐年上升；随着老龄化社会的到来，养老护理、康复治疗等专业的需求量也在不断增加。

个人发展规划

根据自己的职业规划选择与之相符的专业，为将来的发展奠定基础。例如，希望成为一名教师可以选择教育学或心理学等专业。

专业难度

考虑专业的难度，选择容易通过的专业可以更快地获得学历。例如，汉语言文学、行政管理、市场营销等专业相对容易通过，且就业前景较好。

实际工作经验

对于已经工作的上班族来说，根据工作性质选择专业能增加职业竞争力，提高职位和待遇。例如，从事建筑行业的人可以选择建筑工程技术专业；从事文学编辑工作或自己运营新媒体的同学可以选择汉语言文学专业。

学校和专业选择

选择有专业限制的岗位可以增加通过几率，同时关注专业招生计划数较多的学校，提高自己被录取的机会。

综合以上因素，初中毕业成人选择专业时，应充分考虑自己的兴趣、特长、职业规划以及专业的就业前景和难度，选择最适合自己的专业。同时，也可以考虑选择一些热门且就业前景好的专业，如计算机科学与技术、市场营销、汉语言文学等，以确保未来的职业竞争力。