选择宁职院的专业时，可以考虑以下几个方面：

国家示范专业：

宁职院有多个专业被评为国家示范专业，包括模具设计与制造、应用化工技术、建筑工程技术、计算机应用技术、应用电子技术、物流管理、国际经济与贸易等。这些专业通常具有较高的教学质量和行业认可度。

教育部教改试点专业：

机电一体化技术是宁职院的教育部教改试点专业，这表明该专业在教学方法和内容上具有一定的创新性和领先性。

浙江省重点和特色专业：

对于希望在浙江地区发展的学生，宁职院的机电一体化技术、应用电子技术、物流管理、商务日语、电气自动化技术、会计、商务英语、视觉传达艺术设计等专业具有优势。

动漫设计与制作专业：

宁职院的动漫专业被推荐，且动漫产业作为21世纪朝阳产业，具有广阔的发展前景。该专业不仅具有观赏性，还承担着启迪和教育少年儿童道德品行的作用。

就业前景：

宁职院与多家企业建立了“学工交替”、“订单式（2+1）”、“项目化教学”等人才培养模式，实现与就业岗位的零距离对接。例如，模具设计与制造专业与宁波海天集团股份有限公司等企业有紧密合作，学生在校期间就能获得实习和就业机会。

个人兴趣和职业规划：

选择专业时，应结合个人的兴趣和职业规划。如果对动漫产业感兴趣，动漫设计与制作专业是一个不错的选择。如果希望在浙江地区发展，应用化工技术、模具设计与制造、建筑工程技术等专业可能更有优势。

学校优势专业：

宁职院的畜牧兽医专业、机电一体化技术专业、电气自动化技术专业、设施农业与装备专业、计算机应用技术专业、动漫设计与制作专业、煤化工技术专业、热能动力设备与应用专业、计算机网络技术专业等在学校中都有较高的声誉和就业前景。

综合以上信息，建议根据个人的兴趣和职业规划，选择具有较高教学质量和行业认可度的专业。如果希望在特定地区发展，可以考虑该地区的优势专业。同时，了解学校的校企合作情况和就业前景，有助于做出更明智的选择。