对于高考分数在567分左右的学生，选择专业时可以考虑以下几点：

个人兴趣 ：选择自己感兴趣的专业非常重要，因为兴趣是学习的最好动力。兴趣可以激发学习的热情，使你在学习过程中更有动力和毅力。

专业热门度：

一些专业如计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程等在当前就业市场较为热门，就业前景通常较好。这些专业通常有较高的市场需求和较好的职业发展前景。

学科特点

理科生：

可以考虑数学、物理、金融等专业，或者高分子、公商、电子信息等工科类专业。

文科生：可以考虑文学、历史、哲学、经管法、艺术及教育类专业。

学校选择

可以考虑一些非顶尖学校的重点学科或冷门专业，可能会有更多的录取机会。

如果希望进入重点大学，可能需要考虑一些竞争相对较小的专业。

未来规划：

考虑专业的就业前景和个人职业规划，选择有利于未来发展的专业。选择一个与你的职业目标相匹配的专业，可以提高你未来在职场上的竞争力。

地区因素：

如果考虑出省读书，一些名牌大学的医学专业可能竞争激烈，但其他省份的名牌大学可能有更多机会。

其他因素：

例如，医学专业虽然热门，但竞争激烈，录取难度大；心理学相关专业与医学相近，但录取希望相对较大。

综合以上建议，567分的学生在选择专业时，应综合考虑个人兴趣、专业热门度、学科特点、学校选择、未来规划、地区因素等多个方面，选择最适合自己的专业。同时，建议多了解各个专业的就业前景和职业发展路径，以便做出更为明智的选择。