截至2025年，汕尾市主要大学包括：

汕尾职业技术学院：

成立于2001年，是一所专科层次的公办普通高等院校，由汕尾市人民政府创办，并获得广东省人民政府的批准以及国家教育部的备案。

华南师范大学（汕尾校区）：

作为广东省重点建设的综合性大学之一，华南师范大学汕尾校区是汕尾市第一所本科高校，也是粤东西北地区第一个国家“双一流”大学和“211工程”大学扎根办学的校区。

汕尾开放大学：

提供开放教育服务。

陆丰开放大学：

提供开放教育服务。

海丰县广播电视大学：

提供广播电视教育服务。

陆河县广播电视大学：

提供广播电视教育服务。

汕尾市广播电视大学：

提供广播电视教育服务。

陆河县开放大学：

提供开放教育服务。

汕尾市体育运动学校：

提供体育运动教育服务。

陆丰市广播电视大学：

提供广播电视教育服务。

汕尾市社区大学：

提供社区教育服务。

汕尾市老年大学：

提供老年教育服务。

综上所述，汕尾市至少有一所大学（汕尾职业技术学院），并且还有其他多所高等院校提供不同层次的教育服务。