上海大学的外地生数量相对较多，具体数据如下：

20000多名外省学生：

有信息称上海大学有20000多名外省学生。

占学生总人数不到三分之一：

也有信息称上海大学的外省市学生占学生总人数不到三分之一。

2023级新生数据：

2023年，上海大学新生中，上海本地生源1790人，其他省市生源2872人。

2024年研究生新生数据：

2024年，上海大学研究生新生中，上海本地生源1891人，研究生生源4781人。

综合以上信息，可以得出以下结论：

上海大学的外地生数量较多，占学生总人数的比例较高，但不到三分之一。

具体数字方面，上海大学有20000多名外省学生，2023级新生中其他省市生源2872人，2024年研究生新生中上海本地生源1891人。

这些数据表明，上海大学的外地生数量相对较多，且学校对本地生源和外地生源的招生比例较为均衡。