西安的大学中，目前已知拥有以下遗址和墓葬：

陕西师范大学长安校区

天坛圜丘遗址：

1999年中国社会科学院考古研究所西安唐城工作队对其进行了考古发掘。圜丘遗址高出现代地面8米，为4层圆坛，每层圆坛都设有12个上台的阶梯通道。

西北大学

西北大学博物馆：包含“西北大学大礼堂”（陕西省文物保护单位）及“东北大学旧校址”等。

西北政法大学

张汤墓：位于南校区内，是西汉时期著名执法者张汤的墓葬。2002年，西安市文物保护考古所在西北政法大学南校区进行考古发掘，清理出张汤墓。

西安邮电大学

古墓群：在新校区建设过程中发现了战国、秦、汉、唐时期的600多座古墓葬，其中80%以上为秦墓。

西藏民族大学

秦汉校区墓葬：在建设秦汉校区过程中发现了30座墓葬，主要为战国晚期至西汉早期的墓葬。

西安交通大学

汉代壁画墓：

1987年发现，是西安地区目前发现的唯一一座汉代壁画墓。

西安理工大学

李倕墓：唐朝公主李倕之墓，2001年发现。

夏太后墓：秦始皇的祖母夏太后的墓葬，2004年发现。

综上所述，西安的大学中共有7处遗址和墓葬，包括天坛圜丘遗址、西北大学博物馆、张汤墓、古墓群、李倕墓、夏太后墓和汉代壁画墓。这些遗址和墓葬不仅丰富了西安的历史文化资源，也为研究古代中国的历史和文化提供了宝贵的实物资料。