在株洲选择学校和专业时，可以考虑以下几个方面：

专业优势与市场需求

旅游管理：株洲师范高等专科学校在旅游管理方面有着优秀的教师团队和丰富的旅游资源，毕业生可以从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

计算机应用：培养从事计算机及相关设备的调试、使用、维护、管理等人员，毕业生可从事计算机及相关设备的调试、使用、维护、管理、销售等工作。

汽车运用与维修：培养汽车运用与维修的操作与管理人员，毕业生可以从事客货汽车使用、维护、修理、检测、销售等工作。

轨道交通类专业：如铁道信号与自动化装备技术、机电一体化技术、高速铁路交通运营管理等，这些专业在株洲铁路科技职业技术学院等特色学校中有着较好的就业前景。

学校特色与专业设置

株洲师范高等专科学校：除了旅游管理，还有现代教育技术、软件技术、信息安全技术应用等专业。

株洲第一职业技术学校：提供汽车运用与维修、数控技术应用、模具设计与制造、计算机及应用等专业。

湖南工业大学：包装工程、印刷工程等省级特色专业。

湖南中医药高等专科学校：针灸推拿专业。

湖南铁路科技职业技术学院：电气化铁道技术专业近3年就业率超过95%。

个人兴趣与职业规划

选择专业时，应考虑个人的兴趣和职业规划，选择与自己兴趣和未来发展方向相匹配的专业。

可以通过参观学校、与在校学生和教师交流、了解专业课程设置和实习机会等方式，更直观地了解各个专业的实际情况。

就业前景与行业发展

了解各个专业的就业前景和行业发展趋势，选择具有较好发展前景的专业。

例如，轨道交通、汽车制造与维修、信息技术等领域在当前和未来都有较大的需求。

教育资源与合作企业

关注当地职业教育机构提供的课程和合作企业，以便更好地将所学知识应用于实际工作中。

一些学校会与企业合作，提供实习和就业机会，这有助于学生在毕业后顺利进入职场。

综上所述，选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求以及学校的特色和专业设置，选择最适合自己的专业和学校。同时，可以通过多种途径获取信息，如学校官网、教育论坛、职业咨询等，以便做出更为明智的选择。