在江西选择大专专业时，女生可以根据自己的兴趣和职业规划，从以下推荐的专业中挑选适合自己的方向：

教育类专业

早期教育、 学前教育、 小学教育、 音乐教育：这些专业不仅受到社会的重视，而且工作环境相对单纯，适合女生从事教育工作。

医药卫生类专业

护理类（包括临床医学类、护理类、药学类、医学技术类、卫生管理类等）：特别是护理专业，随着人口老龄化的加剧，未来对护理人才的需求将会更多，且薪资待遇较好。

药学类、 医学技术类、 卫生管理类：这些专业也适合女生，尤其是护理和药学领域。

航空运输类

空中乘务：这个专业对于喜欢航空服务行业的女生来说，是一个理想的选择。虽然对身高、外貌和身体素质有一定要求，但薪资水平较高。

化妆品技术与应用专业

这个专业适合对美容护肤有浓厚兴趣的女生，可以将爱好转化为职业。

服装设计与工艺专业

对于有时尚梦想的女生来说，这个专业能够提供实现梦想的机会。

工程造价专业

这个专业虽然报考人数较多，但只要有兴趣并考取相关证件，发展前景和收入都不错。

会计学专业

会计学专业的应用广泛，适合对财务和会计感兴趣的女生。虽然收入不算很高，但工作稳定。

小语种专业

如 商务英语等，适合对语言学习有天赋的女生，就业率较高。

其他专业

电子商务、 商务数据分析与应用、 移动商务、 电子商务技术等：这类专业适合对互联网和商业感兴趣的女生，就业方向广泛。

医学影像学专业：适合女生报考，培养能在医疗卫生单位从事医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等方面的高级专门人才。

人力资源专业：适合对人员招聘和管理感兴趣的女生，岗位需求稳定。

建议

兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己兴趣相符且有利于未来职业发展的专业。

市场需求：了解各专业的市场需求和发展前景，选择需求量大、发展前景好的专业。

个人优势：发挥自己的特长和优势，选择能够发挥自己优势的专业。

学校和专业实力：选择有良好教育设施和优秀教师团队的学校，确保能够接受到高质量的教育。

希望这些建议能帮助女生在江西选择合适的大专专业。