湖南低分考生在选择专业时，可以遵循以下策略：

了解自身兴趣

选择自己感兴趣的专业更容易投入和坚持，也更容易在该领域取得成功。

市场需求

研究当前市场对不同专业的需求情况，一些专业可能因为就业率高或者行业发展迅速而更受欢迎。

专业前景

考虑专业的长远发展前景，包括行业发展趋势、技术革新等，选择那些有长期发展潜力的专业会更有利于未来的职业规划。

职业规划

思考自己毕业后的职业目标，选择与之相符的专业。如果目标是从事某一特定职业，那么就应该选择与之直接相关的专业。

选择重点大学的冷门专业

进入大学后，可利用空余时间选择一个喜欢的专业并修满学分。随着国家政策及市场的变化，冷门的专业可能会变成热门专业。

选择一般大学的重点专业

很多大学虽然不是985、211或者不是重点大学，但是学校的一些专业在全国排名非常靠前。

选择中外合作办学的院校

此种方式适合家庭条件相对宽裕的家庭。这类学校专业由于学费偏高，报考人数少，相应的录取分数偏低。

选择好就业的专科院校

及时关注当下热门行业及有上升趋势的行业，也许考生在大学毕业后，刚好可以在热门行业里找到自己的一席之地。

考虑院校排名和质量

尽量选择学术声誉好、教学质量高的院校，可以提高学习和就业的机会。

考虑地域和就业

考虑所选院校的地理位置和就业前景，选择对未来发展有利的地区和行业。

接受自身实际情况

遇到被高校录取的希望渺茫时，应接受现实，可以先进入专科院校或成人继续教育等途径进行学习，争取未来更好的发展。

结合以上建议，湖南低分考生在选择专业时，应综合考虑自身兴趣、市场需求、专业前景、职业规划等因素，同时关注院校的排名、教学质量、地理位置和就业前景，以做出明智的选择。