587分在选择专业考试时，可以考虑以下专业和学校：

国际贸易：

广东外语外贸大学的国际贸易专业是一个不错的选择。

针灸和中医：

广东中医药大学的针灸和中医专业较为知名。

计算机科学与技术：

中山大学的计算机科学与技术专业虽然录取最低分较高，但如果热爱这门专业，分数稍低一些也有机会。

理工科或医学相关专业：

如化学、生物科学、材料科学与工程、医学等，适合物化生综合素质较高的学生。

新兴专业：

如数据科学、人工智能、物联网等，这些专业有广阔的就业前景和发展空间。

985和211高校：

如中南大学、湖南大学、重庆大学、大连理工大学、山东大学、兰州大学、吉林大学、东北大学、西北农林科技大学、西安电子科技大学（中外合作）、南京航空航天大学、南京理工大学、北京科技大学、北京交通大学等。

其他优秀大学：

如北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院、江西财经大学、中国海洋大学、华东理工大学、河海大学、太原理工大学、合肥工业大学（宣城校区）、广州体育学院等。

建议

个人兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑个人的兴趣和职业规划，不同大学的专业优势不同，可以进一步了解和比较。

综合实力和专业前景：综合考虑学校的综合实力、专业前景和兴趣爱好等因素，选择最适合自己的学校和专业。

专项计划：如果对中国传媒大学等学校有较高兴趣，可以关注国家专项计划或地方专项计划，这些计划的录取分数线通常略低于正常批次。

根据以上信息，587分的考生有较多专业和学校可以选择，建议结合个人兴趣和职业规划，综合考虑学校的综合实力和专业前景，选择最适合自己的学校和专业。