中南大学食堂的大小主要根据学生人数而定，具体标准如下：

生均面积 ：生均0.3—0.5平方米。

学校类型

中心小学食堂每校不少于100平方米。

初中学生食堂每校不少于200平方米。

1000人以上的学校，每增加1人增加0.3平方米。

具体案例中，中南大学食堂占地面积为317平方米，分上下两层，可以容纳200多名学生用餐。此外，中南大学铁道校区一食堂一楼建筑面积为1793.91平方米，改造前日均用餐人流量为1500人左右，用餐高峰期时每餐平均接待人数为800人左右。

建议：

食堂数量：

中南大学食堂数量多达12个。

功能分区：部分食堂如九食堂有明确的功能分区，包括基本伙食、特色快餐厅、便民服务点、小吃及风味特色专区、包厢区等。

这些信息可以帮助你更好地了解中南大学食堂的规模和布局。