扬州大学的选修等级要求如下：

本科一批文理科：

代码为1381的均为2B。

本科一批理科（农科类专业）：

代码为1382的为1B1C。

本科一批理科（农村订单定向医学生免费培养）：

代码为1514的为2B。

中外合作办学：

代码为1646的均为1B1C。

本科一批文理科（中美大学生双向交流项目）：

代码为1794的为2B。

因此，扬州大学的选修等级主要为2B，具体分类如下：

一般专业：2B

农科类专业：

1B1C

农村订单定向医学生：2B

中外合作办学项目：

1B1C

中美大学生双向交流项目：2B

建议学生在选择选修科目时，根据自身的专业方向和专业要求，选择相应的等级组合，以确保符合扬州大学的录取要求。