在南宁选择公办中专专业时，您可以考虑以下几个步骤和建议：

个人兴趣和职业规划

兴趣：选择您感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，能提高学习的积极性和未来的职业满意度。

职业规划：考虑您未来的职业目标，选择与之相关的专业，以提高就业竞争力。

市场需求和就业前景

市场需求：了解当前市场对各个专业的需求情况，选择需求量大且就业前景好的专业。

就业方向：了解不同专业的毕业生通常的就业方向和质量，选择有良好就业前景的专业。

专业课程设置和教学质量

课程设置：不同学校的专业课程设置会有所不同，了解各个学校的特色课程。

教学质量：可以通过咨询学校招生老师或已就读学生了解教学资源和质量。

学校特色和专业排名

学校特色：了解各学校的特色专业和优势，选择具有专业特色的学校。

专业排名：参考学校或行业内的专业排名，选择排名较高的专业。

实际体验和参观

实地参观：如果条件允许，可以实地参观学校，了解学校的教学环境和设施。

学生交流：与在校学生或毕业生交流，获取第一手的学习和就业经验。

行业趋势和未来发展

行业趋势：关注行业发展趋势，选择具有发展潜力的专业。

政策环境：了解国家相关政策对某些专业的支持情况，选择有政策红利的专业。

根据以上建议，以下是一些在南宁读中专时可以考虑的专业：

计算机应用专业：培养计算机操作与维护技能，就业方向包括文员、电脑营销、硬件维护等。

电子商务专业：随着电商行业的快速发展，需求量大，就业方向包括网络营销、数据分析等。

汽车维修专业：培养具备汽车维修、检测、保险、驾驶和营销等技能的复合型人才，就业方向包括汽车4S店、汽车修理厂等。

幼师专业：培养具备幼儿教育专业知识和技能的教师，就业方向为幼儿园、早教机构等。

建筑装饰专业：培养具有建筑装饰施工、设计、计算机辅助设计软件操作等专业知识与技能的人才，就业方向包括建筑装饰工程公司、建筑施工企业等。

医学专业：行业发展前景好，容易对口就业，就业方向包括医院、诊所等医疗机构。

机电技术应用专业：培养机电技术应用方面的技能型人才，就业方向广泛。

最后，建议您综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业。同时，也可以咨询学校的招生老师或已经就读该学校的学生，了解更多相关信息。