河南专升本选专业时，可以参考以下几个原则：

难度原则

如果你的学习能力很强，能够应对较为复杂的课程和考试，可以尝试报考热门专业。

如果你对自己的学习能力没有把握，建议选择报考热度较低、难度适中的专业，以提高上岸的几率。

优势原则

清晰认识自己的优势和劣势科目，选择能够发挥自己优势的专业，避开弱势科目，这样在备考过程中会更加轻松，心态也会更稳定。

兴趣原则

选择自己感兴趣的专业，兴趣是学习的最大动力，能够让你在备考过程中更加专注和投入，从而提高成功的可能性。

就业原则

考虑自己的职业规划，选择有利于未来职业发展的专业。由于河南专升本不允许跨专业，因此要提前规划好未来的专业方向。

对口相近原则

根据自己专科所学的专业选择本科专业，专业相同或相近，这样在本科阶段能够更好地衔接和拓展专业知识。

分数优先原则

在专业相通的前提下，选择录取分数相对较低的专业进行填报，以提高录取的可能性。

学费因素

考虑家庭经济条件，选择学费适中的专业。有些专业虽然热门，但学费较高，如果家庭条件有限，可以选择学费较低的学校和专业。

了解自身情况

评估自己的学科基础和备考时间，选择适合自己能力和时间投入的专业。

综合以上原则，你可以根据自己的实际情况，综合考虑自己的学习能力、兴趣爱好、职业规划等因素，选择最适合自己的专升本专业。同时，也要关注各院校的录取分数线和招生情况，合理评估自己的录取可能性。