选择职中涉农专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣

考虑自己对农业、园艺、畜牧、水产养殖等领域的兴趣。兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业能够让你在学习过程中保持热情和动力。

就业前景

了解不同涉农专业的就业前景。例如，植物保护、畜禽生产技术、作物生产技术、休闲农业生产与经营等专业通常与农业中发展较好的产业相关，就业前景较好。

政府扶持

部分政府对涉农专业有较大的扶持力度，包括提供就业岗位、资助和学费减免等。例如，种植、农艺、园艺、蚕桑、养殖、畜牧兽医、水产养殖等专业免学费。

专业课程设置

了解不同专业的课程设置，选择那些与你的兴趣和职业规划相匹配的课程。例如，现代农业技术、动物科学与技术、农业资源与环境等专业涵盖了植物保护、作物栽培、土壤肥料、现代农业装备操作与维护等内容。

师资力量和实习机会

考虑学校的师资力量和实习机会。良好的师资力量能够提供高质量的教学，实习机会则能帮助你积累实际工作经验，提升就业竞争力。

市场需求

关注市场对不同涉农专业人才的需求。随着人们对高品质农产品的需求增加，园艺、植物保护、农业资源与环境等专业的需求也在不断增加。

学历提升

注意一些专业如学前教育（幼儿保育）需要提升学历才能考取幼师资格证，而国家学前教育的学历最低限制是大专学历。

特色专业

考虑一些特色专业，如茶学、林学、植物保护、烟草等，这些专业通常也有较好的就业前景。

综上所述，选择职中涉农专业时，应综合考虑个人兴趣、就业前景、政府扶持、专业课程设置、师资力量、实习机会、市场需求和学历提升等因素，选择最适合自己的发展方向。