在贵州选择技术院校和专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣与职业规划

选择与你的兴趣和职业目标相符的专业。例如，如果你对医学感兴趣，医学影像技术或护理是很好的选择；如果你对计算机技术感兴趣，计算机应用技术或大数据技术与应用会更适合你。

专业就业前景

选择那些与当前经济发展和社会需求相符合的专业，如信息技术、法律法务、会计金融等。考虑专业的就业率和行业需求，选择那些有较好就业前景的专业。

专业课程设置与师资力量

了解不同专业的课程设置，选择那些课程内容与你的兴趣和未来职业目标相匹配的专业。考虑师资力量，选择那些有优秀教师的学校和专业。

行业认证与资格

对于某些专业，如医学、教育等，需要具备相应的资格证书才能从事相关工作。

学校声誉与专业排名

考虑学校的整体声誉和专业的排名情况，选择那些在相应领域有较高声誉的学校和专业。

个人能力与学习基础

根据自己的学习能力、知识基础，选择那些自己有能力驾驭的专业。

咨询与调研

与在校学生、校友、行业从业者交流，获取第一手信息。访问学校官网，了解专业的详细信息。

适应性与灵活性

选择那些能够提供多种职业路径的专业，以便在未来根据市场需求调整职业方向。

具体专业推荐

以下是一些在贵州技术院校中较好的专业：

医学影像技术（安顺职业技术学院）

护理（毕节医学高等专科学校）

会计电算化（多所学校）

计算机应用技术（多所学校）

交通运营管理（适应铁路行业）

建筑工程技术（多所学校）

大数据技术与应用（多所学校）

药学（毕节医学高等专科学校）

机械设计制造及其自动化（技术性强，就业前景广阔）

机械电子工程（结合机械工程与电子工程知识）

水利水电工程（人才需求持续旺盛）

计算机网络技术、 计算机多媒体技术、 软件技术、 通信技术、 交通安全与智能控制（贵州职业技术学院）

模具设计与制造、 应用电子技术、 电气自动化、 汽车维修与检测技术、 电子商务、 旅游管理（贵州航天职业技术学院）

计算机应用与软件开发、 大数据与云计算（信息技术类专业）

机械制造与自动化、 数控技术（工业与制造类专业）

汽车维修与服务（交通与汽车类专业）

根据以上信息，你可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和课程设置，选择最适合自己的专业。同时，建议咨询在校学生、校友或行业从业者，获取更直观的信息，以便做出更明智的选择。